Kaffee

Capra Cafe

Direkt eingekauft und mit grösster Sorgfalt geröstet.

Unseren Rohkaffee kaufen wir direkt bei den Kaffeebauern ein. Das tun wir gerne. Denn so gewährleisten wir faire Löhne für die Bauern und sichern die hohe Qualität, die wir für unseren Kaffeeröstung brauchen.

Capra Cafe ist in der gesamten Produktionskette gut: vom transparenten Anbau und Einkauf, über die sorgfältige Röstung bis hin zum letzten, schaumigen Tropfen, der in Ihre Tasse fällt. So haben Sie immer den perfekten Genussmoment mit jedem Schluck.

CAPRA CAFE
CAPRA CAFE
CAFé GRANDRUE
CAFé GRANDRUE
AUFBEWAHRUNG
AUFBEWAHRUNG

Fairness in jeder Bohne.
Faire Preise, fairer Genuss.

Rohkaffee wird meistens an der Börse eingekauft. Für die Bauern hat dies zur Folge, dass sie vor der Ernte gar nicht wissen, wie sie entlöhnt werden. Das finden wir nicht fair. Alle unsere Rohkaffees werden unabhängig von aktuellen Börsenpreisen eingekauft. Auf diese Weise können die Farmer selbst und deren Kooperativen den Preis bestimmen. Das ist fair und sichert ihnen langfristig ihre Produktion und Jobs.
Dafür bezahlen wir gerne 50-100 Prozent mehr, als wenn wir börsendotierten Kaffee der gleichen Qualitätsstufe einkaufen würden.

Genuss liegt in der Luft.
Kaffeegenuss beginnt bei der Röstung.

Indem wir unseren Kaffee direkt bei den Bauern einkaufen, können wir auch beste Qualität der Rohkaffeesorten garantieren. Denn der Qualitätsstandard von Capra Cafe liegt bei einem «Speciality Grade» von über 80 Punkten. Zudem achten wir bei der Röstung auf die vorgegebenen Röst- und Geschmacksprofile, damit der Charakter von jeder Sorte voll und ganz zur Geltung kommt. Darauf sind wir stolz, denn so können wir Ihnen auch einen perfekten Genussmoment bieten – mit jeder Tasse.